非洲茶葉種植者和生產(chǎn)者在全球茶葉市場(chǎng)中發(fā)揮著重要作用，畢竟肯尼亞目前是世界第三大茶葉生產(chǎn)國(guó)和第一大出口國(guó)。非洲茶葉風(fēng)味濃郁豐厚，對(duì)喜愛品嘗與亞洲茶不同口味的人來說吸引力十足，這也是為何非洲茶葉市場(chǎng)非常注重國(guó)際銷售。雖然非洲茶葉知名度在提高，但并不意味著非洲茶葉市場(chǎng)沒有挑戰(zhàn)，諸多早期跡象表明，2024年對(duì)于種植者和出口商來說都是艱難的一年。
非洲國(guó)家90%的茶用于出口
“非洲 90% 以上的茶葉用于出口，”致力于國(guó)際茶葉咨詢和教育的劍橋茶葉咨詢公司（Cambridge Tea Consultancy）創(chuàng)始人兼董事喬伊斯·梅納 (Joyce Maina) 說。多年來，茶葉生產(chǎn)和出口一直是非洲茶葉經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，為農(nóng)民、他們的家庭以及茶產(chǎn)業(yè)帶來了豐厚的收益。
非洲的茶文化導(dǎo)致國(guó)內(nèi)銷量較低
雖然非洲國(guó)家的居民會(huì)喝本國(guó)種植的茶葉，但一些地區(qū)的飲茶傳統(tǒng)導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭枞~銷量較低，不足以削弱體量更大的出口業(yè)務(wù)并提高國(guó)內(nèi)價(jià)格。
以肯尼亞的泡茶方式為例，Maina說：“茶葉用量很少，主要是牛奶和水。如果用更少的牛奶沖泡更濃的茶，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量就會(huì)增加，促使價(jià)格上漲。”
供應(yīng)過剩意味著需求減少，Maina說她已經(jīng)看到“茶葉價(jià)格在下降”。茶葉以低于生產(chǎn)成本的價(jià)格出售的案例很多，例如，一些烏干達(dá)和坦桑尼亞的茶葉在拍賣會(huì)上的售價(jià)竟然低于 1 美元/公斤！這樣的價(jià)格很難讓茶農(nóng)繼續(xù)產(chǎn)茶。
印度塔塔消費(fèi)品有限公司（(Tata Consumer Products)和Stansand（非洲）的高級(jí)茶葉采購(gòu)員 Anne Leiyan 表示，非洲國(guó)家的政府法規(guī)也影響著這些產(chǎn)品的價(jià)格潛力?！斑@些干預(yù)措施導(dǎo)致市場(chǎng)扭曲，影響茶葉的整體增長(zhǎng)，需求和價(jià)格，” Leiyan解釋道。例如，為肯尼亞茶葉發(fā)展局（KTDA）的茶葉引入底價(jià)后，需求下降，茶葉供應(yīng)過剩，該地區(qū)其他類型的茶需求增加，以價(jià)值更優(yōu)的茶葉來彌補(bǔ)這一差距”
雙重挑戰(zhàn)—生產(chǎn)和供給過剩
Maina表示，非洲茶葉生產(chǎn)商不僅面臨出口挑戰(zhàn)和非洲本身對(duì)其產(chǎn)品相對(duì)較低的需求，而且最近的天氣狀況還導(dǎo)致了“嚴(yán)重的供應(yīng)過?！薄Ｋ龑⒋藲w因于“2023 年的天氣狀況好”和“非洲大陸許多生產(chǎn)基地的茶葉增產(chǎn)措施”。
在肯尼亞，政府終于出面幫助解決供應(yīng)過剩的問題。據(jù)《非洲商業(yè)日?qǐng)?bào)》(Business Daily Africa)報(bào)道，肯尼亞正在廢除 2021 年的政策（肯尼亞茶葉發(fā)展局銷售的茶葉最低價(jià)格為 2.43 美元/公斤）。由于許多生產(chǎn)商出現(xiàn)了茶葉過剩問題，底價(jià)導(dǎo)致買家避開他們認(rèn)為價(jià)格高昂的茶葉。取消最低價(jià)格可以幫助生產(chǎn)商在拍賣會(huì)上賣出更多的茶葉。
盡管生產(chǎn)過剩和官僚問題影響了茶葉市場(chǎng)，但Maina表示，這種看法與現(xiàn)實(shí)不符?！案鞯厝栽谛麄魈岣卟枞~產(chǎn)量是好事，是積極的舉措，沒有鼓勵(lì)大家通過追求質(zhì)量而不是數(shù)量來提高價(jià)格和實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。許多農(nóng)民以茶為生，目前也沒有現(xiàn)成的替代性經(jīng)濟(jì)作物可以轉(zhuǎn)種。
世界對(duì)非洲茶的認(rèn)知正在提高
對(duì)于這個(gè)出口主導(dǎo)型行業(yè)來說，這是一個(gè)積極的消息嗎？越來越多國(guó)家認(rèn)識(shí)到非洲茶葉的可獲得性和獨(dú)特風(fēng)味，并積極投身非洲茶葉市場(chǎng)。Maina 表示非洲茶葉正在進(jìn)入新市場(chǎng)，這是一個(gè)巨大的成功。烏茲別克斯坦、西班牙、奧地利、韓國(guó)、越南、孟加拉國(guó)、薩爾瓦多、羅馬尼亞等非傳統(tǒng)出口市場(chǎng)以及南蘇丹、吉布提、安哥拉和加蓬等非洲國(guó)家市場(chǎng)在繼續(xù)增長(zhǎng)。進(jìn)入新的國(guó)際市場(chǎng)將有助于非洲茶葉生產(chǎn)商維持生存，同時(shí)繼續(xù)在國(guó)外和非洲擴(kuò)大自己的形象。
可持續(xù)發(fā)展、技術(shù)和特種茶領(lǐng)域的創(chuàng)新舉措是非洲市場(chǎng)的未來
Innovative initiatives in sustainability， tech， and specialty teas are the future of this market
2024 年及以后非洲茶葉市場(chǎng)的前景如何？在可預(yù)見的未來，過度飽和造成的困難將是一個(gè)不可忽視的主要力量，但Maina 和Leiyan認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)商和銷售商可以采取積極措施來改善他們的前景。
Maina認(rèn)為，許多生產(chǎn)者將從代際轉(zhuǎn)變中受益：“隨著年輕一代接管家庭農(nóng)場(chǎng)，新型茶農(nóng)正在出現(xiàn)。他們受過良好教育、游歷廣泛、精通技術(shù)并順應(yīng)全球發(fā)展態(tài)勢(shì)。我們絕不能低估這對(duì)茶葉種植產(chǎn)業(yè)的影響——更快地變革、創(chuàng)新以及現(xiàn)代加工和營(yíng)銷技術(shù)。新一代農(nóng)民將在價(jià)值鏈中擁有更大的話語(yǔ)權(quán)。”
Leiyan認(rèn)為技術(shù)將繼續(xù)擴(kuò)大在非洲茶業(yè)的影響力，并表示“茶葉采摘機(jī)械化程度已大大增加，并將繼續(xù)加深?！?/p>
“可持續(xù)發(fā)展舉措的實(shí)施方式也將發(fā)生變化，” Maina指出。“雖然肯尼亞和整個(gè)非洲很早就接受了可持續(xù)發(fā)展理念，而且事實(shí)上大多數(shù)茶園都擁有某種認(rèn)證，但由于許多茶農(nóng)認(rèn)為其經(jīng)過認(rèn)證的茶葉在價(jià)格上沒有任何差異，因此有必要證明成本與回報(bào)方程式的合理性?！?
Maina 和Leiyan都表示，非洲的茶葉生產(chǎn)商如果希望保持競(jìng)爭(zhēng)力，就需要使其產(chǎn)品多樣化。好在非洲茶農(nóng)已經(jīng)生產(chǎn)出與市場(chǎng)規(guī)范不同的產(chǎn)品，并取得了優(yōu)異的成績(jī)。越來越多的人開始種草本植物，當(dāng)?shù)匾查_始喝這些草本植物茶。“花草茶和功能茶的消費(fèi)量不斷增加，現(xiàn)在這一類別中品牌和拼配茶的種類繁多，一些本土品牌已成功吸引了富裕的消費(fèi)者，而且這種趨勢(shì)將會(huì)增長(zhǎng)” Maina說。
Leiyan還提到，“大多數(shù)海外茶葉消費(fèi)者并不知道他們喝的茶來自非洲，因?yàn)樵谶@些國(guó)家?guī)缀鯖]去做營(yíng)銷，最主要是沒有茶葉原產(chǎn)地標(biāo)志方面的營(yíng)銷。”
如果進(jìn)口商在指明所售茶葉在非洲的產(chǎn)地后能有更多既得利益，那么該產(chǎn)品的價(jià)值就會(huì)增加。提高非洲茶知名度的另一種方法是接受整個(gè)非洲大陸生產(chǎn)的特種茶。“我們預(yù)計(jì)會(huì)看到更多非洲生產(chǎn)的特種茶——出奇優(yōu)秀的白茶、綠茶，甚至是烏龍茶可以與這些茶類更為傳統(tǒng)的原產(chǎn)地相媲美，”Maina說。
由于多年的供應(yīng)過剩和低廉的價(jià)格，一些農(nóng)場(chǎng)主不得不停業(yè)。電力連接不良、電力成本高、化肥價(jià)格上漲和勞動(dòng)力成本等因素也影響了非洲茶園。據(jù)《烏干達(dá)國(guó)家新聞報(bào)》（National News newspaper Uganda）報(bào)道，烏干達(dá)的 9 家茶廠——“其中4家屬于茶葉小農(nóng)協(xié)會(huì)”——已被迫關(guān)閉。此外，烏干達(dá)的采茶人員“不遵守采摘標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄冎魂P(guān)心采摘重量，這樣他們就能得到更多的報(bào)酬”，烏干達(dá)茶葉協(xié)會(huì)主席格雷戈里·穆加貝（Gregory Mugabe）說。這導(dǎo)致采收的茶葉質(zhì)量下降，對(duì)國(guó)際買家的吸引力不足。
Maina認(rèn)為，更關(guān)注茶葉質(zhì)量將使整個(gè)市場(chǎng)受益，她告訴我們，“那些無法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)商會(huì)讓剩下的生產(chǎn)商更加關(guān)注質(zhì)量而不是數(shù)量——這是一種早該轉(zhuǎn)變過來的心態(tài)”。
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